Nước Ép Trái Cây Cô Đặc Nguyên Chất Từ Trái Cây Tươi

Nước ép trái cây cô đặc dạo gần đây đang dần trở nên phổ biến. Vì thế, có rất nhiều câu hỏi đặt ra xoay quanh loại thực phẩm này. Vậy nước ép cô đặc là gì, có công dụng ra sao, khác biệt gì với các loại khác ?

Nước ép cô đặc là gì?

Nafoods là một trong những công ty sản xuất nước ép trái cây cô đặc tại Việt Nam, Nafoods đã nghiên cứu thành công cách làm cô đặc nước ép trái cây bằng công nghệ tiên tiến, xử lý thanh trùng và bảo quản nguyên chất. Rồi cung cấp thẳng ra thị trường loại nước ép vừa tươi mới, tự nhiên vừa chứa nguồn dinh dưỡng cao.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nước ép trái cây, cùng Nafoods tìm hiểu để biết rõ hơn về loại nước trái cây cô đặc này nhé!

Nước ép trái cây nguyên chất

Ép trái cây tươi cùng với một ít nước, tách cùi, làm mát, thanh trùng rồi đóng chai. 

• Điểm mạnh: nhanh, gọn và dễ dàng.
• Mặt hạn chế: hàm lượng thành phần trái cây sẽ bị giảm do bị pha loãng với nước, làm mất đi hương vị ban đầu.

Nước ép trái cây tươi trực tiếp

Nước ép trực tiếp có thể dễ dàng áp dụng tại nhà hoặc hàng quán, sử dụng ngay sau khi ép.

• Điểm mạnh: tươi, chế biến ngay và uống ngay. 
• Mặt hạn chế: việc bỏ lại bã trái cây sẽ làm mất chất xơ trong đó, khó kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và biến đổi chất.

Nước ép hỗn hợp cô đặc (FC)

Nước ép hoa quả được cô đặc bằng nhiều cách: cấp đông, dùng nhiệt làm bay hơi,… để sản phẩm cô đọng như siro. Khi sử dụng, người ta hòa một lượng nước vào, pha thêm các chất để tạo hương vị, độ ngọt nhân tạo, cùng một số chất chống oxy hóa, chất ổn định,…

•    Điểm mạnh: bảo quản lâu, dễ vận chuyển.
•    Mặt hạn chế: làm mất phần lớn hương vị và dưỡng chất vốn có.

Nước ép không từ hỗn hợp cô đặc (NFC)

Ngược lại với nước ép từ hỗn hợp cô đặc, khi trái cây được ép sẽ giữ nguyên hàm lượng thành phần, không pha thêm bất kỳ chất gì trong quá trình ép. Thậm chí còn được lưu giữ lại một phần bã trái cây nên lại có độ sệt nhẹ rất hấp dẫn.

• Điểm mạnh: là một trong những sản phẩm đồ uống dinh dưỡng chất lượng nhất trên thị trường giữ được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng vốn có.

Nước ép trái cây cô đặc (FC) và nước ép không từ hỗn hợp cô đặc (NFC) rất dễ bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, một bên là nước ép nguyên chất được cô đặc rồi giữ nguyên, một bên là sản phẩm cô đặc sau đó pha chế tiếp mới ra được thành phẩm. 

Ứng dụng của nước ép trái cây cô đặc

Công dụng của nước ép trái cây cô đặc đối với sức khỏe: 

• Cân bằng đường huyết, bảo vệ tim mạch.
• Phòng ngừa ung thư.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Sản phẩm từ thiên nhiên giúp tiêu hóa dễ dàng.
• Làm đẹp da, giảm cân, phù hợp cho tất cả các chế độ ăn uống.

Ngoài ra sản phẩm còn được sử dụng làm đồ uống, dùng làm nguyên liệu nấu ăn, làm kem, làm nước sốt ăn kèm, các món ăn vặt…

Nafoods sở hữu nhà máy nước ép trái cây cô đặc với công nghệ hiện đại

Công ty cổ phần Nafoods Group thành lập vào năm 1995, là công ty sản xuất nước ép cô đặc, một trong những doanh nghiệp đi đầu tại Việt Nam trong việc phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp từ khâu giống, trồng, chế biến và xuất khẩu các sản phẩm nước ép trái cây, rau củ quả đông lạnh, trái cây sấy, các loại hạt và hoa quả tươi. Nafoods Group mang tầm nhìn của tập đoàn tiên phong phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp số hoá, xanh và bền vững. Mang bên mình sứ mệnh cung cấp cho thế giới các sản phẩm nông nghiệp tự nhiên, an toàn và đem lại cuộc sống tốt đẹp cho mọi người, đặc biệt là người nông dân.

Vùng nguyên liệu của Nafoods Group trải dài từ Tây Bắc, các tỉnh miền Trung, các tỉnh Tây Nguyên, và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Hệ thống Nafoods Group đã và đang hợp tác làm việc với bà con nông dân, các hợp tác xã, các đối tác ở cả ba khu vực Bắc, Trung, Nam và một số đối tác lớn tại Lào, Campuchia.

Nafoods sở hữu nhà máy xuất sản xuất nước ép cô đặc chuyên phục vụ các thị trường xuất khẩu. Các sản phẩm nước ép trái cây, rau củ quả đông lạnh IQF, trái cây tươi, trái cây sấy Nafoods đã có mặt hơn 70 thị trường các quốc gia trên thế giới. Thị trường xuất khẩu chủ yếu của công ty là Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Đông và Úc. 

Hiện nay, Nafoods đã cung cấp cho thị trường các sản phẩm nước ép trái cây cô đặc chất lượng với đa dạng chủng loại như: nước ép cô đặc chanh chua, nước ép cô đặc chanh leo, nước ép cô đặc dưa hấu, nước ép cô đặc dứa, nước ép cô đặc thanh long đỏ, nước ép cô đặc tắc,…

>> Xem thêm nhiều sản phẩm chất lượng được ra đời từ nhà máy sản xuất nước ép cô đặc Nafoods tại Nafoodstore <<